حالة مراقبة عملية التخمير لمؤسسة صناعية باللغة الروسية

مؤسسة صناعية روسية تنتج بشكل أساسي المنتجات الغذائية والأعلافية، وتركز أيضًا على تطبيق عمليات التخمير المعقمة وغير المعقمة في مجال التكنولوجيا الحيوية، بالإضافة إلى تطوير وتنفيذ مشاريع واسعة النطاق وغير تقليدية تتعلق حماية البيئة.

سعياً وراء ممارسات صديقة للبيئة، تستخدم المجموعة الروسية أساليب التكنولوجيا الحيوية المتقدمة في عمليات الإنتاج الخاصة بها. يتضمن أحد الجوانب الرئيسية لعملياتها التخمير المعقم، الأمر الذي يتطلب مراقبة دقيقة والتحكم في المعلمات الرئيسية مثل الرقم الهيدروجيني والأكسجين المذاب، مما يؤثر بشكل كبير على كفاءة التخمير وجودة المنتج.

استخدام المنتجات:

pHG-2081Pro   محلل الرقم الهيدروجيني على الإنترنت

الرقم الهيدروجيني 5806Y          مستشعر درجة الحموضة العالية

DOG-208FA     ارتفاع درجة الحرارة DO الاستشعار

يوفر محلل pHG-2081pro عبر الإنترنت الذي تم تطويره وإنتاجه بشكل مستقل بواسطة BOQU للعملاء مراقبة في الوقت الفعلي وقياس دقيق للحموضة أثناء عملية التخمير. إن تحسين نشاط الإنزيم والنمو الميكروبي من خلال الحفاظ على قيم الرقم الهيدروجيني المناسبة يزيد من إنتاجية المنتج ويقلل من النفايات.مستمر وموثوق به يعد رصد مستويات الأكسجين المذاب في وسائط التخمير أمرًا مهمًا أيضًا لتحسين نمو الميكروبات وعمليات التخمير. يمكن للتحكم الدقيق في مستويات الأكسجين المذاب أن يعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة الهوائية، ويحسن كفاءة التخمير بشكل عام، ويساهم في عملية مستدامة.

لتحقيق قياسات دقيقة ومتسقة للأس الهيدروجيني والأكسجين المذاب، تعتمد الشركة على قطب BOQU pH5806Y وقطب الأكسجين المذاب DOG-208FA، المصممين لتحمل الظروف القاسية للتخمر في درجات الحرارة العالية لتوفير قياسات دقيقة حتى في البيئات الصعبة. وتعد الموثوقية أمرًا بالغ الأهمية لدعم عمليات الإنتاج دون انقطاع والحفاظ على جودة المنتج.

قامت مجموعة الشركات الروسية هذه بتركيب أدوات مراقبة الرقم الهيدروجيني والأكسجين المذاب من BOQU في التخمير المعقم لضمان عملية تخمير مستقرة وقابلة للتكرار، وتقليل هدر المواد الخام واستهلاك الطاقة، وبالتالي تقليل البصمة الكربونية وتحسين كفاءة العمل.