Cas de surveillance du processus de fermentation d'une entreprise industrielle en russe

Une entreprise industrielle russe qui produit principalement des produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et se concentre également sur l'application de processus de fermentation stériles et non stériles dans le domaine de la biotechnologie, ainsi que sur le développement et la mise en œuvre de projets à grande échelle et non conventionnels liés à protection de l'environnement.

En quête de pratiques respectueuses de l’environnement, le conglomérat russe utilise des méthodes biotechnologiques avancées dans ses processus de production. Un aspect clé de leurs opérations implique la fermentation aseptique, qui nécessite une surveillance et un contrôle précis de paramètres clés tels que le pH et l'oxygène dissous, qui ont un impact significatif sur l'efficacité de la fermentation et la qualité du produit.

Utiliser des produits:

pHG-2081Pro   Analyseur de pH en ligne

pH5806Y          Capteur pH haute température

DOG-208FA     Capteur DO haute température

L'analyseur en ligne pHG-2081pro développé et produit indépendamment par BOQU offre aux clients une surveillance en temps réel et une mesure précise de l'acidité pendant le processus de fermentation. L'optimisation de l'activité enzymatique et de la croissance microbienne en maintenant des valeurs de pH appropriées augmente le rendement du produit et réduit les déchets. Continue et fiable la surveillance des niveaux d'oxygène dissous dans les milieux de fermentation est également importante pour optimiser la croissance microbienne et les processus de fermentation. Un contrôle précis des niveaux d'oxygène dissous peut favoriser la croissance de micro-organismes aérobies, améliorer l'efficacité globale de la fermentation et contribuer à un processus durable.

Pour obtenir des mesures précises et cohérentes du pH et de l'OD, l'entreprise s'appuie sur l'électrode BOQU pH5806Y et l'électrode à oxygène dissous DOG-208FA, conçues pour résister aux conditions difficiles de fermentation à haute température afin de fournir des mesures précises même dans des environnements difficiles. Leur durabilité et la fiabilité sont essentielles pour soutenir des processus de production ininterrompus et maintenir la qualité des produits.

Ce groupe d'entreprises russe a installé les instruments de surveillance du pH et de l'oxygène dissous de BOQU dans la fermentation aseptique pour garantir un processus de fermentation stable et reproductible, réduire le gaspillage de matières premières et la consommation d'énergie, réduisant ainsi l'empreinte carbone et améliorant l'efficacité du travail.